Le bucce di cipolla non devono essere buttate vie, possono tornare utili per insaporire i vostri piatti: ecco in che modo.
Parliamoci chiaro, questo tipo di ortaggio, cosi come l’aglio, non manca mai nelle nostre case e nella maggior parte dei casi è utilizzato in aggiunta a piatti principali presenti in tavoli a pranzo e a cena; eppure il suo utilizzo potrebbe non essere sfruttato in modo totale.
![Buccia di cipolla](https://www.ilsud.eu/wp-content/uploads/2022/11/Buccia-di-cipolla-1.jpg)
Della cipolla, in genere si utilizza sempre il bulbo, quindi la parte interna, mentre ad essere eliminate sempre sono le bucce esterne: ebbene niente di più sbagliato, poiché anche le estremità possono essere utilizzate in modo davvero perfetto e non solo per condire il brodo vegetale.
Entriamo quindi nel particolare e scopriamo in che modo i “petali” delle nostre cipolle possono essere riutilizzati: la loro funzione vi lascerà davvero sorpresi.
Buccia di cipolla: ecco come riutilizzarle
![](https://www.ilsud.eu/wp-content/uploads/2022/11/Buccia-di-cipolla.jpg)
Le bucce della cipolla, una volta messe da parte, possono essere utilizzate: ma come? Possono davvero insaporire le vostre pietanze. Scopriamo il procedimento specifico.
Mettere da parte le bucce e lavarle in modo accurato, inseguito procedere ad asciugarle con un panno e poi metterle su una teglia; una volta fatto questo il procedimento giusto è quello di cuocerle in forno a circa 120° fin quando non hanno un aspetto friabile. Fatto questo, farle raffreddare completamente e poi sbriciolale con le mani o magari con l’aiuto di un mixer.
Concluso questo procedimento, si otterrà una polvere che sarà perfetta per potere condire i piatti preferiti, come ad esempio: insaporire le patate al forno, l’insalata di legumi o magari con qualche zuppa. Per poterla conservare, il metodo migliore è quello del contenitore ermetico, in modo da tenere la polvere più a lungo e al sicuro.